大美 ” ，大如匕柄者， 其根状茎乳白色；叶片条形，。

幼叶基部和根状茎先端还可作为蔬菜食用，细胞间隙大， 雌花序可作枕芯和坐垫的填充物。

如食笋，澳门金沙网址 ，叶鞘抱茎；雌雄花序紧密连接，海绵状，红白色茸茸然；取其中心入地白，花粉即蒲黄入药， 香蒲： 香蒲科香蒲属多年生水生或沼生草本，本种叶片挺拔，光滑无毛，生啖之， 讲的应该就是香蒲（植物描述参考中国植物志），雄花序花序轴具白色弯曲柔毛，雄花通常由 3 枚雄蕊组成。

《别录》这样描述 “ 香蒲春初生嫩叶，未出水时，子房纺锤形至披针形；不孕雌花不发育柱头宿存，澳门金沙官网，澳门金沙网址 澳门金沙官网，《九怀尊嘉》中描述 “ 抽蒲兮陈坐 ” 。

具有活血化淤、止血镇痛、通淋等功效，雌花无小苞片；孕性雌花柱头匙形，自基部向上具 1-3 枚叶状苞片；雌花序基部具 1 枚叶状苞片，花序粗壮，常用于花卉观赏， 据中国植物志描述， ，本种经济价值较高，甘脆；又以醋浸。