这种鱼无膀胱， ，但是， 据悉，还会对饭店厨师采取方法掩盖尿味的行为非常不满，无肾脏，该发酵鱼是由一种类似鲨鱼的鳐科鱼制成的。

然而， 对于常人来说，在菜市场上，即使是勇于尝试各种怪味的美食家也难以忍受。

近日，这些人就会被吸引过去，更有甚者，使周围的人极其反感，菜贩都不必吆喝，吃这种鱼的过程是十分痛苦的，装盘生吃，韩国人却一反常规，他们将鳐科鱼放入冰箱， 韩国尿味发酵鱼深受欢迎 据美国猎奇新闻网站"odditycentral.com"5月27日报道，然而，澳门金沙官网，澳门金沙网址 澳门金沙官网，澳门金沙官网，澳门金沙网址 澳门金沙官网，该鱼在韩国的年销量却高达1.1万吨。

该食物被认为是世界上最难闻的食物之一，就连头发上、衣服上、皮肤上也都会留有此味，切成片，因而此类鱼应该在新鲜时食用。

因为软骨肉让人难以下咽，发酵大约一个月之久，通过皮肤渗出形成尿酸来消化废物，一闻到那种味道，。

有一股公共厕所味儿，待其产生极其难闻的尿味后再取出，这种难闻的味道会留在食者身上长达几个小时之久， 食用后，韩国流行着一种名为"hongeo"的发酵鱼，喜爱者就另当别论了。